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Estos cerdos son originarios de la Sierra de Huelva Andalucía y son peculiares por sus manchas grises o negras que sobresaltan sobre el pelaje rubio de su cuerpo. De Wikipedia, la enciclopedia libre. El cerdo ibérico negro lampiño tiene una especial capacidad para el infiltrado de grasa muscular. Musculatura bien desarrollada en el dorso, espalda y patas traseras Hocico alargado, orejas en visera y extremidades finas.

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Musculatura bien desarrollada en el dorso, espalda y patas traseras Hocico alargado, orejas en visera y extremidades finas. Capacidad de infiltración de la grasa en su musculatura, haciendo que el sabor y textura de su carne sean muy apreciados. Algunos ejemplares de esta raza pueden portar marmellas apéndices carnosos que tienen algunos animales en la parte anterior del cuello. Desde mediados de este mes hasta principios de diciembre, en todos los pueblos de España se celebraba la tradicional matanza del cerdo.

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Аuthor: Samuzilkree

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